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诺亚舟幼教:如何培养幼儿良好的饮食习惯

2023.03.23

  

  诺亚舟幼教:如何培养幼儿良好的饮食习惯

  在幼儿阶段对其饮食习惯进行培养,不仅能够保证幼儿膳食平衡,获得充足的营养,提升幼儿体质和免疫力,还能为幼儿以后各种好习惯的养成奠定良好的基础,因此,培养幼儿养成良好的饮食习惯就变得非常重要了。而作为家长,如何培养幼儿良好的饮食习惯?诺亚舟幼教收集到以下几条建议可供家长参考。

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  进餐应定时、定位、定量

  1.定时:胃内食物排空需要4小时左右,定时进餐可使胃内食物充分排空,为下一次进餐创造食欲。两餐之间间隔的时间应为3.5小时-4小时,一般家庭进餐次数应为三餐两点。节假日有的家长喜欢晚睡晚起,此时要合理地安排好孩子的进餐时间,保证进餐次数。

  2.定位:定位进餐可使孩子养成良好的进餐习惯,保证在进食时情绪稳定、专心,免受家长及外在环境因素的干扰,促进胃肠消化液的分泌。

  3.定量:中国营养学会、中国营养学会妇幼营养分会2022年修订的中国学龄前儿童平衡膳食宝塔,建议建议参考如下。

  家长要以身作则

  在孩子面前,家长所充当的角色不仅是严父慈母,更是孩子人生之初的第一任老师。如家长吃饭时随意说话、看电视、打电话等,然后你告诫孩子要专心吃饭不要说话,很显然你的告诫没有任何分量。再比如,妈妈说,孩子洗手吃饭啦,爸爸则没洗手拿起馒头就吃,可想而知,孩子的饭前洗手习惯很难培养起来。家长的所作所为是孩子的一面镜子,与其你告诉孩子怎么做,不如你做给孩子看,即所谓的言传不如身教。

  导致不良进餐习惯的主要原因

  孩子很会利用家长的溺爱,钻家长的空子,以不吃饭来要挟家长,家长不能被孩子牵着鼻子走,要懂得怎样去揣摩孩子的心理活动,对孩子的任性和要挟,所有家庭成员要事先统一口径,尤其是奶奶、姥姥们要“狠下心”来,不吃饭就把饭拿走,让孩子觉得闹也没用,闹,只能饿肚子,最后闹够了,孩子自然就明白,不吃饭肚子很饿。作为家长要切忌不耐烦或心软,不耐烦会让家长继续走包办代替的老路,而一次的心软,也许要十次的耐心去纠正。因此,教育孩子要讲究原则,在“制度”面前不能心软。

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  营造和谐的进餐氛围

  有的家长望子成龙、望女成凤心切,习惯在饭桌上对孩子进行批评教育,甚至拿自己的孩子和别的孩子进行比较,或经常讲"你真笨”等伤害孩子自尊心的语言,这是最要不得的教育方法。面对父母的唠叨,孩子的情绪肯定不佳,胃液的分泌减少,食欲会顿减,在委屈状态下的吃饭只能叫吞饭,对此孩子最直接的反抗就是不吃饭,还有的孩子也会用暴饮暴食来回应家长。

  克服挑食的方法

  常常听到许多家长当着孩子的面说,我们家孩子就不爱吃菜,我也不爱吃菜等等,殊不知,也许是家长的言行强化或暗示了孩子挑食的意识,或让孩子的口味过多地受到家长的影响,那如何克服挑食的小毛病呢?

  1.创设轻松愉快的进餐环境,了解儿童进餐的心理活动,循循善诱,不要强迫孩子吃他不喜欢的食物。

  2.可改变食物的烹饪方法,让孩子产生新鲜感,如把孩子不爱吃的胡萝卜、青菜做成馅,也可打成汁和成面,制作成孩子喜爱的动物或水果形状等。

  3.让孩子参与他不爱吃的食物的制作,如从采购、洗菜、和面等,只要是安全的操作均可让孩子参与其中,家长适时进行讲解食物的营养和好处全家亲密互动,其乐融融,孩子既动手又能体验获得劳动成果的快乐,从而激发对食物的兴趣。

  4.饭前讲一些与吃饭相关的小故事,可充分利用儿童绘本、动画或图片的资源,用问答的形式来启发孩子,同时家长津津有味地品尝孩子不爱吃的食物,好奇的童心马上就会进行模仿。

  5.如孩子开始吃平时不爱吃的食物,家长一定要立即给予鼓励和表扬,切忌拿孩子偏爱的食物作为奖赏。总之,家长需要有耐心和循序渐进的方法。

  改善食欲不振的方法

  1.掌握好每餐之间的间隔时间,不到饭点不随意给孩子吃东西。尽量少给孩子买零食,不要让孩子认为,不吃饭也不会饿着,反正有零食吃,尤其是饭前不能吃零食,创造饭前的饥饿感。

  2.增加户外活动量。能量的消耗会让人有饥肠辘辘的感觉,常言道饥不择食,进餐自然会有食欲。

  3.让孩子自己动手盛饭,一次少盛一点,吃完再盛,让孩子感觉一顿饭吃了好几碗,这样不仅增加孩子的吃饭信心,也锻炼了孩子的动手能力。

  4.定时饮水。如饭前口干舌燥,会严重影响孩子的食欲,而此时大量饮水,不仅会占据孩子狭小的胃的空间,还会冲淡胃酸,进一步影响食欲。因此要在孩子不渴时定时饮水,尽量少喝甜饮料和碳酸饮料,尤其不能喝功能性饮料。

  习惯的养成需要教师、家长和幼儿持之以恒的努力。幼儿良好的进餐习惯的养成不是一朝一夕就能完成的,而是一个长期的、循序渐进的过程,这就要求我们幼儿园、家庭、社会,都要努力为幼儿创造一个氛围,使幼儿在耳濡目染、潜移默化中,逐步养成良好的进餐习惯,拥有一个健康的体魄并茁壮成长。


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